該儀器采用(yong)(yong)凱(kai)氏定(ding)(ding)氮(dan)法(fa)檢(jian)(jian)測物品(pin)(pin)(pin)(pin)氮(dan)含(han)量(liang)以(yi)(yi)及蛋白質含(han)量(liang)計算的(de)專用(yong)(yong)儀器，能(neng)夠(gou)對糧(liang)食、食品(pin)(pin)(pin)(pin)、飼料、土(tu)壤、乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、飲料等(deng)多種物品(pin)(pin)(pin)(pin)進行檢(jian)(jian)測，過程全自(zi)動控制(zhi)，可實現一鍵式自(zi)動添加(jia)實際、自(zi)動蒸餾分離樣品(pin)(pin)(pin)(pin)、自(zi)動終止蒸餾等(deng)。定(ding)(ding)氮(dan)儀的(de)使(shi)用(yong)(yong)，能(neng)夠(gou)快速測定(ding)(ding)樣品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)氮(dan)含(han)量(liang)，配(pei)以(yi)(yi)相應的(de)措施可以(yi)(yi)有效控制(zhi)氮(dan)含(han)量(liang)：測定(ding)(ding)土(tu)壤中的(de)氮(dan)含(han)量(liang)，可以(yi)(yi)直接其(qi)是(shi)否(fou)缺(que)(que)少氮(dan)含(han)量(liang)，是(shi)否(fou)超標。氮(dan)含(han)量(liang)缺(que)(que)少，我(wo)們(men)可以(yi)(yi)使(shi)用(yong)(yong)氮(dan)肥(fei)(fei)提高(gao)土(tu)壤氮(dan)含(han)量(liang)，反之(zhi)我(wo)們(men)可以(yi)(yi)減少氮(dan)肥(fei)(fei)的(de)使(shi)用(yong)(yong)。 從(cong)定(ding)(ding)氮(dan)(dan)(dan)原理可(ke)以知(zhi)道：凱(kai)(kai)(kai)氏定(ding)(ding)氮(dan)(dan)(dan)法(fa)是(shi)將含(han)(han)氮(dan)(dan)(dan)有(you)機(ji)物轉變(bian)為無(wu)機(ji)氮(dan)(dan)(dan)硫(liu)酸銨(an)來進(jin)行檢測(ce)(ce)，以得(de)到含(han)(han)氮(dan)(dan)(dan)量的(de)測(ce)(ce)定(ding)(ding)值乘以一(yi)定(ding)(ding)系(xi)數得(de)出(chu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量。而含(han)(han)氮(dan)(dan)(dan)有(you)機(ji)物不(bu)僅僅是(shi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，還有(you)三聚(ju)(ju)氰(qing)胺(an)等(deng)等(deng)。在加上食品中(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量的(de)現行國家標(biao)準和國際通行測(ce)(ce)定(ding)(ding)方法(fa)是(shi)經典凱(kai)(kai)(kai)氏定(ding)(ding)氮(dan)(dan)(dan)法(fa)，這(zhe)就為造假者(zhe)提供了可(ke)乘之(zhi)機(ji)。蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)中(zhong)的(de)含(han)(han)氮(dan)(dan)(dan)量不(bu)超(chao)過(guo)30%，三聚(ju)(ju)氰(qing)胺(an)的(de)最(zui)大的(de)特點(dian)是(shi)含(han)(han)氮(dan)(dan)(dan)量很高（66%），溶于(yu)水后無(wu)色無(wu)味，也就是(shi)說在一(yi)杯清(qing)水中(zhong)加入三聚(ju)(ju)氰(qing)胺(an)，然后用(yong)凱(kai)(kai)(kai)氏定(ding)(ding)氮(dan)(dan)(dan)法(fa)檢測(ce)(ce)，結果顯示是(shi)含(han)(han)有(you)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)。由(you)于(yu)“凱(kai)(kai)(kai)氏定(ding)(ding)氮(dan)(dan)(dan)法(fa)”只(zhi)能測(ce)(ce)出(chu)含(han)(han)氮(dan)(dan)(dan)量,并(bing)不(bu)能鑒(jian)定(ding)(ding)飼料(liao)中(zhong)有(you)無(wu)違規化學(xue)物質(zhi)(zhi),所以,添加三聚(ju)(ju)氰(qing)胺(an)的(de)奶粉理論上可(ke)以測(ce)(ce)出(chu)較(jiao)高的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量。
定(ding)(ding)氮(dan)(dan)儀(yi)的(de)使(shi)用(yong)(yong)，能夠快(kuai)速測定(ding)(ding)樣品的(de)氮(dan)(dan)含(han)量(liang)，配以相(xiang)應的(de)措施可(ke)(ke)以有效控(kong)制氮(dan)(dan)含(han)量(liang)：測定(ding)(ding)土壤中(zhong)的(de)氮(dan)(dan)含(han)量(liang)，可(ke)(ke)以了解其是否缺少氮(dan)(dan)含(han)量(liang)，是否超(chao)標。氮(dan)(dan)含(han)量(liang)缺少，我們(men)(men)可(ke)(ke)以使(shi)用(yong)(yong)氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)提高土壤氮(dan)(dan)含(han)量(liang)，反之我們(men)(men)可(ke)(ke)以減少氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)的(de)使(shi)用(yong)(yong)。這樣能夠提高氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)的(de)利用(yong)(yong)率(lv)，減少氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)對環境的(de)污染。減少氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)的(de)開(kai)支。我們(men)(men)可(ke)(ke)以測定(ding)(ding)食(shi)品中(zhong)的(de)氮(dan)(dan)含(han)量(liang)，防(fang)止氮(dan)(dan)含(han)量(liang)超(chao)標的(de)反作用(yong)(yong)。可(ke)(ke)以用(yong)(yong)于監測食(shi)品安全，防(fang)止不良食(shi)品流入市場。總之該(gai)儀(yi)器用(yong)(yong)處多(duo)多(duo)，我們(men)(men)可(ke)(ke)以廣泛使(shi)用(yong)(yong)。
為分析實驗室提供整體解決方案
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