定氮儀的工作原理和選型指南

更新時間：2023-02-10 點擊次數：327

　　定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。該儀器也是食品廠、飲用水廠，藥品檢驗，肥料測定中廣泛應用。

　　工作原理

　　一定量的煤或焦炭試樣，在有氧化鋁作為催化劑和疏松劑的條件下，于1050℃通入水蒸汽，試樣中的氮及其化合物全部還原成氨。生成的氨經過氫氧化鈉溶液洗氣、蒸餾，用飽和硼酸溶液吸收后，由標準硫酸溶液滴定，根據標準硫酸溶液的消耗量來計算氮含量。

　　選型指南：

　　顏色法：具有全程自動加酸、加減、稀釋和自動清洗功能，同時實現樣品在堿性條件下將銨鹽轉化為氨的自動蒸餾；而且在程序設定條件下通過高精度微量計量泵自動完成標準鹽酸滴定，通過RGB可編程光學傳感技術自動判定到達滴定終點，從而計算出樣品中氮的含量。該產品已成為食品企業、農林漁業、高等院校、科研機構、質量機構等部門的重要理化分析儀器。（注意：市場上有比色法的，冒充顏色法凱氏定氮儀）如何區分真偽呢？很簡單的一個辦法就是，看試驗反應杯是否可見光操作，如果把反應杯封閉不見光的，那就要注意了。

　　以上介紹的是定氮儀的選型指南，希望以上的知識對您有所幫助！

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定氮儀的工作原理和選型指南